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春季吃这种菜,比羊肉还滋补!人人都爱吃!
时间:2018-05-19 14:21  编辑:admin
 春季吃这种菜,比羊肉还滋补!人人都爱吃! 常吃羊牛肉或者猪肉之类的都腻了,不如炖个鸭肉吃。价格比鸡肉便宜,还养胃补肾、止咳化痰,绝对是初春滋补的理想选择。最出名的做法就是起源于清代的啤酒鸭,将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,鸭肉味道更加浓厚,入口鲜香,还带有一股啤酒清香。啤酒鸭食材准备:鸭半只,大葱一根,啤酒500毫升,香菜1根,朝天椒适量,蒜1颗,姜1块,八角2颗,香叶1片,桂皮1片,盐适量,冰糖1颗,油适量,生抽、老抽适量具体做法:1、鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。